Lucuma BIO 100 g

Co je to BIO lucuma?

Jemně mletý prášek ze sušených plodů lucumy s maximem živin.

Subtropické ovoce lucuma s tmavě zelenou slupkou a žlutooranžovou dužinou, které na první pohled připomíná avokádo, si pro skvělé výživové hodnoty cenili už američtí indiáni. I z tohoto důvodu je lucuma známá jako zlato Inků. Pod označením lucuma si zároveň můžeme představit až 25 metrový strom, který roste v údolí jihoamerických And a dokáže plodit zmiňované sladké ovoce v nadmořské výšce až 3 000 m n. m. 

Chuťově lucuma připomíná kombinaci karamelu, vanilky a oříšků. 

Proč si vybrat lucumu?

Lucuma je oblíbenou superpotravinou pro své nutriční hodnoty a snadnou stravitelnost. Obsahuje vlákninu a minerály jako vápník, železo a draslík. V prášku najdeme i vitamíny skupiny B a betakaroten, který působí jako antioxidant a mimo jiné pomáhá neutralizovat volné radikály. Díky pomalu vstřebatelným sacharidům má lucuma navíc nízký glykemický index.

Zajímavý je i nízký poměr cukrů na celkový obsah sacharidů – proto se lucuma hodí jako náhrada sladidla pro ty, kdo chtějí hubnout.

Pro koho je lucuma určená?

Jemný prášek si do svých oblíbených jídel můžou přidat všichni, kdo žijí pohybem, hlídají si jídelníček a dbají na přírodní kvalitu bez přidaných látek. Jako vhodnější alternativa běžného cukru se lucuma hodí i pro období diet a vhod přijde také celiakům. Sladká chuť a vůně si získá i děti, které na základě chuti obvykle klasickým práškovým superpotravinám moc nefandí.

Možnosti využití:

• přírodní sladidlo – lepší stravitelnost, ale nižší sladivost než u běžného bílého cukru
• obohacení smoothie a zeleninových či ovocných šťáv
• příprava sladkých pokrmů, dezertů, pudinků a moučníků
• příprava snídaňových kaší, müsli, granoly a jogurtů

Věděli jste, že se lucuma využívá i ve zmrzlinářském průmyslu? Připravte si domácí zmrzlinu i vy.

Země původu: Peru

Doporučené dávkování: 1–2 čajové lžičky denně