RECEPT: TOFU NA PAPRICE

TOFU NA PAPRICE

INGREDIENCE:

400 g tofu
1 velká cibule
2 lžičky mleté sladké papriky
1/2 lžičky sušeného libečku
1 lžička Vegy koření
špetka zázvoru
2 lžíce oleje
300 ml sójového mléka

POSTUP:

Tofu nakrájíme na plátky asi 1 cm. Jemně nakrájenou cibuli osmažíme na oleji, přidáme mletou papriku, Vegu a koření a lehce osmahneme. Zalijeme asi 2 dcl vody a chvilku provaříme. Vložíme tofu, podusíme a dáme do chladna asi 2 hod. zaležet. Pak plátky tofu vyjmeme, mouku rozšleháme v sojovém mléce a spolu s marinádou za stálého míchání uvaříme omáčku. Vložíme tofu a prohřejeme. Podáváme s rýží natural nebo s celozrnnými těstovinami.

vegan-black-pepper-tofu-being-made-800x1200