RECEPT: KŘENOVÁ OMÁČKA

KŘENOVÁ OMÁČKA

INGREDIENCE:

4 lžíce žitné mouky
4 lžíce oleje
zeleninový vývar
sůl
čerstvý nastrouhaný křen

POSTUP:

Napřed utvoříme světlou jišku (rozpálíme tuk, na který pomalu sypeme mouku, necháme mírně zhnědnout a nakonec po malých dávkách dáváme vývar). Potom křen omyjeme, oškrábeme a ustrouháme. Přidáme jej do hotové, světlé zahuštěné omáčky. S nastrouhaným křenem pracujeme rychle, abychom si zachovali pěkně světlou barvu.

chrenová-omáčka