RECEPT: HRÁŠKOVÝ KRÉM

HRÁŠKOVÝ KRÉM

 

INGREDIENCE:

1 cibule

1 pórek

oříšek vegan margarínu

500g mraženého hrášku

1 litr zeleninového vývaru

1 lžíce sypkého bujónu*

sůl a pepř

shutterstock_708411832

POSTUP:

Nadrobno nakrájenou cibuli a pórek osmahneme na lžičce margarínu a po chvilce přidáme hrášek. Promícháme, necháme chvilku být a zalijeme domácím vývarem. Jakmile se polévka začne vařit, stáhneme plamen a necháme 30 minut jemně probublávat.

Polévku dochutíme sypkým bujónem, solí, pepřem a mixneme tyčovým mixérem dohladka. Krém můžeme nakonec propasírovat, zjemnit rostlinnou smetanou nebo posypat bylinkami nebo krutonky. Vše je dovoleno.