AVOKÁDOVÝ RAW (NEPEČENÝ) DORT a GUACAMOLE

AVOKÁDOVÝ RAW (NEPEČENÝ) DORT

 shutterstock_1030375561

INGREDIENCE KORPUS:

- 1 hrnek kešu oříšků

- 1 hrnek lískových oříšků

- 1 hrnek sušených švestek

- 1 hrnek sušených datlí

- 1 hrnek strouhaného kokosu

- 1 polévková lžíce limetkové štávy

- 1 polévková lžíce vody

- 1 polévková lžíce kokosového oleje

 

INGREDIENCE KRÉM:

- 5 banánů

- 3 avokáda

- 1 hrnek rozpuštěného kokosového oleje

- 2 limetky

 shutterstock_683891215

POSTUP:

Začínáme korpusem.

Kešu oříšky, lískové oříšky a kokos vložíme do mixéru a mixujeme do té doby, než nám vznikne ,,hladká směs''.

Směs přendáme do misky.

Do mixéru dáme švestky, datle, limetkovou štávu, vodu, kokosový olej a směs pomixujeme.

Do misky ve které máme už pomixované oříšky, přidáme tuto směs. Vezmeme si vařečku nebo vypracujeme směs rukou, zpracováváme do té doby, než nám vznikne hmota, která drží pohromadě.

Nachystáme si formu a korpust rovnoměrně rozprostřeme.

 

KRÉM:

Do mixéru vložíme všechny banány, avokáda a umixujeme na ,,kaši''. Jakmile směs bude pořádně spojená, přidáme štávu z limetek.

Krém naneseme na korpus a dozobíme plátky limetek nebo kokosu.

 

Necháme minimálně 4 hodiny ztuhnout v lednici.

 shutterstock_785296315

 

GUACAMOLE:

 

INGREDIENCE:

- 2 zralé avokáda

- 1 limetka

- 1 červená cibule

- 1 stroužek česneku

- 1 chilli paprička

- 4 malé rajčata

- sůl

- pepř

 guacamole1

POSTUP:

Avokáda si rozkrojíme na půl, vyndáme pecku a vyškrabeme do misky. Přidáme limetkovou štávu, nasekanou cibuli, česnek, chilli papriku, rajčata, sůl, pepř a vše důkladně smícháme.

Necháme uležet v lednici a podáváme s opečeným žitným, celozrnným toustem nebo tortillovými chipsy.